Aktuelle Ausgabe

Vorwort

Lebensmittel
Aussenhandel, Konsumtrends und gesetzliche Neuerungen

Trendbaromater
Die Stärken stärken

Convenience
Convenience Food: Fakten und Trends

Backwaren
Durchzogenes 2016 für Dauerbackwaren
Grosse Herausforderung im Bäckereigewerbe
Trendstudie: Blick in die Food-Zukunft

Schokolade
Export wird immer wichtiger

Milch- und Milchprodukte
Milchproduktion 2016 weiter rückläufig

Fleisch
Fleischkonsum 2016: Schweizer Fleisch liegt vollim Trend
Was mach das Schwein zum Schweizer

Getränke
Getränkebranche Schweiz im Überblick

Logistik
Was die Logistik morgen bewegt

Zucker
Starke Nachfrage nach Zucker

Labor
Risiko "under control" - dank gut vernetzter Kompetenz